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郭秀山的“自然养猪法”:用技术为养殖行业赋能_三农

发布日期:2020-09-06 04:37   来源:未知   阅读:

2006年,一项名为“自然养猪法”的养猪技术从韩国传入中国。彼时,国内百分之九十以上的猪都随着现代化建设“搬进”水泥地面的猪圈。郭秀山第一次听到“自然养猪法”这个概念。身为一位技术人员,他对新的技术充满好奇,在2007年前往吉林学习,自此走上技术推广的大起大落之路:“这是一次革命。”

在规模化养殖的经济模式中,人、猪和环境很容易出现问题。不过,这些问题都被一个个单一解决。猪多了,饲料不够?那就从临近的县城或其他国家运输进来。猪多了,排泄物也多了,怎么办?用水把粪尿冲到周边环境里。环境污染怎么办?再建一个污水池或用沼气处理。养殖太密集,免疫力下降,疾病增加?那就用药物治疗……在用单一的技术解决问题的过程中,人、动物、环境间的密切关系没有被认识到。在健康的生态环境中,各种生物互相制约与平衡。一个物种的排泄会成为另一个物种的粮食,不存在“污染”。而现在,只能让十头猪健康生长的土地,却养上了几十头甚至上百头猪,势必给环境造成巨大的负荷。不仅如此,即使是在这种单一的解决路径中,也存在各种各样的挑战,比如说干湿分离的成本高、沼气处理的技术问题等。郭秀山正在为环保法头疼之际,自然养猪法(即后文“发酵床技术”)为他提供了一个绝佳的解决方案。

80年代,中国从美国引入了规模化养殖的技术,解决了“肉不够吃”的问题,但量的发展是以牺牲环境为代价的。

为了达到最大化利润,规模化养殖场开始发展,在更小的空间里养殖更多更重的猪。大量污水经由养殖场的化粪池排入周边环境,造成严重的污染,国家不得不重新修订养殖业的污染排放条例,重新规定养殖业的环境门槛。

“在所有治理养殖污染的技术中,我觉得任何一项都没有这项技术这么深刻,解决了根源的问题。”

发酵床技术:解决环保痛点